Wetgeving AGF detailhandel

Als groente- en fruitspecialist heb je te maken met een winkel of een marktkraam waar klanten over de vloer komen die de producten eten die jij geleverd en/of bereid hebt. Daarom zijn er binnen de AGF-branche speciale wettelijke regels waarmee je rekening moet houden.

Denk hierbij aan de HACCP, regelgeving rondom etikettering en allergenen. Ook de Hygiënecode maakt deel uit van deze wetgeving. Op deze pagina vind je veel informatie over deze speciale wetgeving.

HACCP belangrijker dan ooit

De laatste jaren is het assortiment van de groentespecialist verder uitgebreid richting kant & klaar-producten. Dat gaat verder dan alleen groenten en fruit. Vlees, vis en andere ingrediënten worden gebruikt in de gerechten die worden bereid. Dat vraagt om extra aandacht van het HACCP-beleid. In deze coronatijd misschien nog wel meer dan voorheen. De consument zoekt de speciaalzaak op vanwege de kwaliteit die wordt geleverd. Een goede hygiëne en voedselveiligheid zijn daarbij randvoorwaarden. HACCP is in dat opzicht veel meer dan alleen wetgeving. HACCP is ook een marketingtool waar je je als specialist mee kan profileren.

Wetgeving AGF Uitgelicht

ADN HACCP
Verbeter de voedselveiligheid en hygiëne in jouw bedrijf
Hygiënecode AGF Detailhandel
Voedselveilig werken met producten
Trainingen
Rondom hygiëne
Wetgeving rondom hygiëne en voedselveiligheid
Uitleg van ADN over (wettelijke) teksten en verordeningen
Normec Foodcare
Kennispartner in voedselveiligheid, productkwaliteit en smaak

Blijf op de hoogte. Meld je aan voor onze nieuwsbrief!


Relevante artikelen

ADN voert lobby voor afschaffing Skal certificering

ADN voert lobby voor afschaffing Skal certificering

Eerder hebben we bericht over het feit dat er vanaf 1 januari 2021 een Skal certificering nodig is wanneer een kleine speciaalzaak (onverpakte) biologische producten verkoopt of deze verwerkt en/of zelf verpakt.
Let op! NVWA controleert op allergenenvermelding

Let op! NVWA controleert op allergenenvermelding

Let op! NVWA controleert op allergenenvermelding
Verplichte vermelding allergenen

Verplichte vermelding allergenen

Verplichte vermelding allergenen